www.syntagh.gr

Τί λέτε;; Ρίχνουμε μια ματιά στο μέλλον; Όχι στο μακρινό, στο πολύ κοντινό ...ένα μήνα μετά. Τί βλέπουμε;Παραλίες, άμμο, καταγάλανα νερά και κυμματάκια ν' αφρίζουν την ακροθαλασσιά, εκεί που κάθονται γιαγιάδες σαν να τις έχει ξεβράσει το κύμα και παίζουν τα πιτσιρίκια. Ομπρέλες, πετσέτες, ξαπλώστρες, βατραχοπέδιλα κι αντηλιακά, βιβλία και παραδίπλα έναν φραπέ!

Εκείνο το μεσημέρι έφτασα ξέπνοη στο ξενοδοχείο Periscope στο Κολωνάκι μετά από ένα εξαντλητικό πρωινό αλλά άξιζε τον κόπο.

Ντολμαδάκια με γιαούρτι! Ένα από τα καλύτερα ελληνικά εδέσματα του καλοκαιριού που σε δροσίζει στο λεπτό! Όσοι με παρακολουθείτε θα έχετε καταλάβει ότι λατρεύω την ελληνική κουζίνα. Και γιατί να μην τη λατρεύω αφού είναι η καλύτερη παγκοσμίως; Επίσης, για όσους με ξέρουν κιόλας, γνωρίζουν πολύ καλά ότι όταν λέω ότι ένα φαγητό είναι εύκολο τότε,,, είναι πραγματικά εύκολο!

 Υλικά4 φλυτζάνια τσαγιού ρεβύθια3-4 κρεμμύδια μέτρια κομμένα σε  μακρόστενο σχήμα όπως βλέπετε στην φωτογραφία1/2 φλυτζάνι τσαγιού ελαιόλαδοαλάτι-πιπέρι1 δαφνόφυλλο [προαιρετικά]1/2 κουταλάκι γλυκού πάπρικα γλυκιάχυμό λεμονιούΕκτέλεσηΒάζουμε από βραδύς τα ρεβύθια στο νερό ρίχνοντας και 2 κουταλιές σούπας κοφτές αλάτι και τα αφήνουμε όλη νύχτα μέχρι το πρωί.Τα σουρώνουμε τα ξεπλένουμε .Βάζουμε στη

Υλικά:  Για 4-6 άτομα20 ώριμες φράουλες , κομμένες σε κύβους1/2 κρεμμύδι ψιλοκομμένο2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο βασιλικό και ρόκα1 κουταλιά της σούπας ξίδι από κόκκινο κρασί225 γραμμάρια χτένια μεγάλο μέγεθοςαλάτιπιπέρι1 κουταλιά της σούπας βούτυρο1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδομερικά φύλλα από ρόκα και βασιλικό για το σερβίρισμα