Υλικά:
Για 2-4 άτομα1 κουταλιά της σούπας σπόρους μουστάρδας1 κουταλάκι του γλυκού μαραθόσπορο8 κομμάτια κοτόπουλου με κόκαλο (μηροί ή μπουτάκια)1 κουταλάκι του αλάτι½ κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο1 φλιτζάνι χοντροκομμένο κρεμμύδια2 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες½ φλιτζάνι λευκό ξηρό κρασί1 κουταλιά της σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο400 γραμμάρια ντομάτες κομμένες σε ψιλά καρέ
Λαχταριστό κοτόπουλο μπρεζέ μαγειρεμένο σε χαμηλή φωτιά με σάλτσα ντομάτας με λευκό κρασί