Πίτσα και σαλάτα του σεφ ...Εξαιρετικά κ τα δύο !!!!!Για την Πίτσα 1 φλ γάλα χλιαρό1 μάγια φακελάκι 1 κ.γ ζάχαρη1 κ.γ αλάτι1κ.σ λάδι2 .5 φλ αλέυρι γ.ο.χ περιπουΣε ένα μπολ βάζω το γάλα με την μαγιά και την ζαχαρη και αφήνω 10 λεπτά να ενεργοποιηθεί η μαγια( να κάνει φουσκάλες). Μετά προσθέτω το λάδι το αλάτι και το αλεύρι και ζυμώνω μεχρι να έχω ένα ελαστικό ζυμαράκι που να μην κολλάει στα χέρια. Αφήνω σκεπασμένο σε ζεστό μέρος να φουσκώσει 1-2 ώρες! Χωρίζω την ζύμη σε τρία μπαλάκια!Παίρνω ένα μπαλάκι ζύμης το βάζω σε λαδωμένο ταψάκι το απλώνω με το χέρι να πάει παντού βάζω κάτω 2-3 κ.σ σά