Υλικά >
1 αγγούρι
1 ντομάτα
1 φρέσκο κρεμμυδάκι
1 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο
1 κ.σ. μέντα ψιλοκομμένη
½ πίτα κομμένη σε κομμάτια
½ πράσινη πιπεριά
½ κόκκινη πιπεριά
½ λεμόνι
8 κ.σ. ελαιόλαδο
Αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση </strongΚόβουμε τα λαχανικά σε μικρά κομμάτια.
Βάζουμε τις πίτες σε ένα ταψί και τις ψήνουμε για 10 λεπτά να φρυγανιστούν.
Ανακατεύουμε το λάδι με το λεμόνι και το αλάτι σε ένα μπολ.
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα λαχανικά και προσθέτουμε τη sauce και στο τέλος τις πίτες.