Η ποιο εύκολη αλλά η ποιο νόστιμη Πρασόπιτα είναι αυτή!!!! Υλικά Ζύμης φύλλου:1 κ.γ.αλατι,400 ml νερό μικρό ποτήρι χλιαρό,800 γρ μεγάλο ποτήρι αλεύρι για πίτες +100 για άνοιγμα των φυλλων(θέλουμε ζύμη πολύ αφρατη όχι όπως κάνουμε την ζύμη την κανονικιά σαν πίτα!Εάν δυσκολεύεστε προσθέτετε αλεύρι σιγα_σιγα)! Γέμιση Υλικά:1 κιλό πράσα καθαρισμένα και κομμένα σε λωρίδες,1 κρεμμύδι τριμμένο,20ml ελαιόλαδο,αλάτι, μαυροπιπερο,κοκκινοπιπερο! Εκτέλεση Ζύμης: Βάζουμε το αλάτι στην λεκανιτσα και ρίχνουμε το νερό! Ανακατεύουμε με ξύλινη κουτάλα!