Το καλύτερο δίχρωμο κέικ χωρίς μίξερ Γεγονός είναι πως τα πιο "κρουστά" κέικ τα αγαπώ λίγο περισσότερο από τα σπογγώδη. Με τον όρο "κρουστά" εννοώ όλα τα κέικ και τις ζύμες που έχουν ψίχα με συνοχή λίγο πιο σφιχτή και όχι τόσο αφρώδη με αυτήν που σχηματίζει ένα κέικ με μαρέγκα και τη χρήση μίξερ. Το σημερινό μας κέικ είναι ένα από αυτά που λατρεύω! Δεν χρειαζόμαστε μίξερ και τα υλικά μας τα χτυπάμε απλά με ένα σύρμα.