Υπέροχα ΜΑΦΙΝΣ ΜΕ ΓΕΜΙΣΗ ΚΡΕΜΑ ΤΥΡΙΟΥ Η ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ Η ΖΥΜΗ ΑΦΡΟΣ !!!Υλικάγια το Προζύμι200ml γάλα χλιαρό1 φακελάκι ξηρή μαγιά1 κουταλάκι γλυκού ζάχαρη2 κουταλιές αλεύρι για όλες τις χρήσεις (θα πάρουμε αλεύρι από την συνολική ποσότητα της συνταγής που σας γράφω παρακάτω,όχι έξτρα αλεύρι)Αφήνουμε το προζύμι σε ζεστό μέρος να φουσκώσει για λίγα λεπτά.ΓΙΑ ΤΗΝ ΖΥΜΗ470 αλεύρι για όλες τις χρήσεις1 κουταλάκι γλυκού αλάτι100 ml ηλιέλαιο1 αυγό σε θερμοκρασία δωματίουΑνακατεύουμε τα υλικά όλα με το προζύμι μας και αφήνουμε την ζύμη σε ζεστό μέρος να φουσκώσει τουλάχιστον 1 ώρα.Κατόπιν βγάζουμε και χωρί