Υλικά
6-8 μήλα
½ φλ. Νερό
2 ½ φλ. Ζάχαρη
½ φλ. Σιρόπι γλυκόζης
1 κ.σ. ξύδι
Κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής
Ξυλάκια και λαδόκολλα
1 μπολ με παγωμένο νερό
Εκτέλεση
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε όλα τα υλικά να βράσουν για 8-10 λεπτά.
Πλένουμε και στεγνώνουμε τα μήλα.
Τα περνάμε από τα καλαμάκια και τα βουτάμε, να καλυφθούν ομοιόμορφα τα με τη καραμέλα.
Αμέσως μετά να βουτάμε στο κρύο νερό για 2-3 δευτερόλεπτα και τα ακουμπάμε στη λαδόκολλα.