Βασιλόπιτα τσουρέκι χωρίς μίξερΠρώτη φορά φέτος ετοίμασα βασιλόπιτα τσουρέκι κατόπιν προτροπής από μέλος της οικογένειας μου. Δεν κοίταξα συγκεκριμένη συνταγή, τα μόνα που εμπιστεύθηκα ήταν η εμπειρία μου στη ζύμη τσουρεκιού και στις σημειώσεις μου από τις γενικές πληροφορίες που έχω κρατήσει σε σχέση με τις ζύμες. Δεν χρησιμοποίησα ούτε καν μίξερ, όλη τη δουλειά την έκανα με τα χέρια χωρίς μάλιστα να ασχοληθώ ιδιαιτέρως.