Υλικά:
Κορμός σοκολάταςΓια το ρολό κέικ1/4 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις6 αυγά1/4 φλιτζάνι κακάο2 κουταλιές της σούπας βούτυρο1/3 φλιτζάνι ζάχαρη200 γραμμάρια κουβερτούρα2 φύλλα λαδόκολλαΓια την κρέμα μασκαρπόνε100 γραμμάρια κουβερτούρα λευκή½ φλιτζάνι κρέμα γάλακτος2 φλιτζάνια μασκαρπόνεΓια την επικάλυψη3/4 φλιτζανιού κρέμα γάλακτος2 κουταλιές της σούπας βούτυρο200 γραμμάρια κουβερτούρα ψιλοκομμένη1 σφηνάκι μπράντι
Αφράτο και γλυκό ρολό κέικ με γέμιση λευκής σοκολάτας και μασκαρπόνε για να συνοδέψτε το ρόφημα σας