ΠΑΓΩΤΟ ΚΑΦΈΣΠαγωτό με έντονη γεύση και άρωμα καφέ!Δόση : 750mlΒαθμός δυσκολίας : μέτρια δύσκολοΥλικά : 250ml γάλα πλήρες φρέσκο, 3 κρόκους αυγών, 1 κοφτό κ.γ. χαρουπάλευρο, 110gr ζάχαρη απο ζαχαροκάλαμο ραφιναρισμένη (λευκή), 100ml καφέ εσπρέσο ristretto (δυνατό), 30ml λικέρ κρέμα καφέ, 250ml κρέμα γάλακτος 35%, 1 κ.σ. στιγμιαίο καφέ, κόκκους καφέ.Προετοιμασία :Χτυπήστε του κρόκους των αυγών με την ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν. Ταυτόχρονα, βάλτε το γάλα σε ενα κατσαρολάκι και βάλτε το στην φωτιά.