Υλικά:
500 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος
1 μεγάλο κρεμμύδι
1 μεγάλη σκελίδα σκόρδο
1 μέτρια ντομάτα
1/3 ματσάκι μαϊντανός
1 αυγό
1 πρέζα μοσχοκάρυδο
1/2 κουτ.γλ. πάπρικα γλυκιά
2 κουτ.σ. ελαιόλαδο
αλάτι-πιπέρι
ρίγανη
Για τις πατάτες:
4 μεγάλες πατάτες
χυμός 2 λεμονιών
ξύσμα 1/2 λεμονιού
1/2 κ.γλ. μοσχοκάρυδο
2 κουτ.σ. μουστάρδα
1 μεγάλη σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
1 ποτηράκι κρασιού ελαιόλαδο
ρίγανη
αλάτι-πιπέρι
Εκτέλεση: