Νόστιμα και βιταμινούχα παντζάρια σε απλή σαλάτα που συνοδεύει όποιο φαγητό μας !! Υλικά 1½ κιλό παντζάρια ½ φλυτζ. τσαγιού ελαιόλαδο ¼ φλυτζ. τσαγιού μηλόξυδο 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες (προαιρετικά) αλάτι κατά βούλησηΕκτέλεσηΚόβουμε τα φύλλα και τα βλαστάρια από τους βολβούς, τα πλένουμε πολύ καλά.