Υλικά:
Για 2-4 άτομα1 κουταλιά της σούπας κάθε ένα από ελαιόλαδο και βούτυρο1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο1 φλιτζάνι μπέικον, ψιλοκομμένο1 σκελίδα σκόρδο θρυμματισμένο1 κουταλιά της σούπας πιπέρι πράσινο, συν μερικά επιπλέον για το γαρνίρισμα400 γραμμάρια συκώτι κοτόπουλου καθαρισμένο2 κουταλάκι του γλυκού marsala κρασί ή κόκκινο ξηρό κρασί3 κουταλιές της σούπας βούτυρο λιωμένοαλάτι
Ένα καλό πατέ είναι μια καλή λύση για ορεκτικό είτε θέλετε να συνοδέψετε με ψωμάκια
Απαιτούμενος χρόνος: