Υλικά:
Για 6-8 άτομα
400 γραμμάρια ζύμη για πίτσα ή φτιάχνετε δική σας ζύμη για πίτσα1 κιλό κρεμμύδι5 ντομάτες2 σκελίδες σκόρδο50 γραμμάρια ελιές χωρίς κουκούτσια ή πάστα ελιάςΛίγο λάδιΘυμάρι150 γραμμάρια φέτα τριμμένηΑλάτιΠιπέρι
Για τη ζύμη πίτσας (προαιρετικά)
500 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις2 φακελάκια ξηρή μαγιά 16 γραμμάρια400 ml νερό ελαφρώς χλιαρό, προσοχή όχι πολύ ζεστό1 κοφτή κουταλιά του γλυκού ζάχαρη και 1 αλάτι προαιρετικά2-3 κουταλιές ελαιόλαδο