Η κλασική συνταγή για στιφάδο με μπόλικα κρεμμυδάκια και πλούσια, αρωματική σάλτσα ντομάτας !!! Υλικά 1 κιλό μοσχαράκι σε μερίδες 1 κιλό κρεμμυδάκια για στιφάδο 2 ώριμες μεγάλες ντομάτες τριμμένες 1 φλ. έτοιμο ντοματοχυμό Δεντρολίβανο 1 φύλλο δάφνη πιπέρια μπαχάρι ολόκληρο 1/2φλ. ξύδι 1/2φλ.