Υλικά:
Για 2-4 άτομα4 μοσχαρίσια εσκαλόπ (σνίτσελ)8 φέτες κίτρινο τυρί2 αυγά½ φλιτζάνι τριμμένο τυρί με λίγα λιπαρά1 φλιτζάνι γαλέτα1 κουταλιά του γλυκού ξερός βασιλικός½ φλιτζάνι αλεύριελαιόλαδο για το τηγάνισμααλάτιπιπέριΓια τη σαλάταΧυμό από 1-2 λεμόνιαΡίγανηΚάρυΑλάτιΠιπέρι1 χούφτα κρουτονς4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο1 μικρό μαρούλι1 κόκκινη πιπεριά1 μέτριο αγγούρι1 κεσεδάκι στραγγιστό γιαούρτι
Το σνίτσελ ή εσκαλόπ είναι από τις πιο εύκολες και αγαπημένες συνταγές...
Απαιτούμενος χρόνος: