Υλικά:
Για 6-8 άτομαΓια τα μπισκότα1 κουταλιά της σούπας μπέικιν πάουντερ1 αβγό1/2 κούπα μαύρη μπύρα, όπως Γκίνες1 κουταλιά του γλυκού βανίλια1/2 κούπα ανάλατο βούτυρο1 κούπα καστανή ζάχαρη1 κουταλιά του γλυκού σόδα1/2 κούπα κρέμα γάλακτος1/2 κούπα γάλα2 1/2 κούπες αλεύρι1/2 κούπα άγλυκο κακάο1 κουταλιά του γλυκού καφές εσπρέσο (σκόνη)Για την λευκή κρέμα1 κούπα ανάλατο βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου1 κουταλιά της σούπας εκχύλισμα βανίλιας1 1/2 κούπα άχνη ζάχαρη1/3 κούπα σως καραμέλας