Υλικά:
Για 2-4 άτομα1 κιλό μελιτζάνες, κομμένες σε κυβάκια500 γραμμάρια Στραγγιστό γιαούρτι ΜΕΒΓΑΛ 10% ή 2%1 κουταλάκι του γλυκού χοντρό αλάτι2 κουταλάκια του γλυκού ελαιόλαδο½ κουταλάκι του γλυκού κρόκο2 κουταλιές της σούπας ζεστό νερόΦρεσκοτριμμένο πιπέρι10 φυλλαράκια βασιλικό, κομμένα με το χέρι1 κουταλάκι της σούπας σπόρους κουκουναριού
Απολαυστική και χορταστική μελιτζανοσαλάτα με δροσρή νότα γιαουρτιού
Απαιτούμενος χρόνος:
30 λεπτά
Βαθμός δυσκολίας: