ΥΛΙΚΑ:
Ανάμικτο κιμά και μοσχάρι από 1/4
2 κούπες του ελληνικού καφέ ρύζι καρολίνα
2 κρεμμύδια τριμμένα στον τρίφτη
2 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
1/2 ματσάκι μαιντανό ψιλοκομμένο
1/2 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο
1 καρότο τριμμένο
αλάτι πιπέρι κατά βούληση
ελαιόλαδο
1 λάχανο μεγάλο και όχι σφιχτό
λίγο βούτυρο και λάδι για την κατσαρόλα
Αβγολέμονο:
2 αυγά
1 κουτ της σούπας νερό
χυμό από 2 λεμόνια
και ζουμάκι από το φαγητό μας
ΕΚΤΕΛΕΣΗ: