Υλικά300 γραμμάρια πατάτες300 γραμμάρια αλεύρι1 αυγό50 γραμμάρια βούτυρο50 γραμμάρια παρμεζάνασουσάμιαλάτι Διαδικασία:Βράζουμε τις πατάτες σε άφθονο νερό, τις στραγγίζουμε και τις λιώνουμε. Βάζουμε τον πουρέ σε ένα μπολ και προσθέτουμε το τυρί, το βούτυρο σε μικρά κομμάτια, το αλεύρι, το αυγό και μια πρέζα αλάτι, ανακατεύουμε καλά μέχρι να έχουμε μια ζύμη.Τοποθετούμε τη ζύμη σε αλευρωμένη επιφάνεια και σχηματίζουμε μπαστουνάκια, τα βάζουμε σε ένα ταψί με λαδόκολλα και πασπαλίζουμε με σουσάμι. Ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 10 λεπτά.