Πίτες αλμυρές

Αυτή η τυρόπιτα προέκυψε μια μέρα που ήμουν πολύ πολύ κουρασμένη! Πως ταιριάζει τυρόπιτα και κούραση; Ταιριάζει! Όταν ξεκινάς να κάνεις τυρόπιτα για να την προσφέρεις στους αγαπημένους σου φίλους και στο τέλος καταλήγεις ένα ράκος από όλες τις δουλειές που κάνεις παράλληλα και απλά ξεχνάς να τη βάλεις στο φούρνο, τότε προκύπτει μια τυρόπιτα πιο νόστιμη από τις άλλες.

Υλικά 1 φίλο σφολιάτας 600 γρ. Μανιτάρια 150 γρ. Μπέικον 250 γρ. Σκληρό τυρί 250 ml. Κρέμα γάλακτος 1 ζωμό λαχανικών Αλάτι, πιπέρι Προετοιμασία Κόβετε το μπέικον σε κύβους και το τσιγαρίζετε. Προσθέτετε τα μανιτάρια και τα μπαχαρικά και τα ψήνετε γύρο στα 15 λεπτά. Κατά την διάρκεια του ψησίματος των υλικών,τρίπατε την σφολιάτα με ένα πιρούνι και την βάζετε σε

Υλικά   5  αυγά 200 γρ.αλεύρι 400 γρ.τυρί φέτα 200 Edam ή άλλο σκληρό τυρί   1 ποτήρι γιαούρτι 100 ml. λάδι   1 κουταλάκι baking powder Προετοιμασία Χτυπάτε ελαφρώς τα αβγά σε ένα μπόλ. Προσθέτετε την φέτα λιωμένη με το πιρούνι, το Edam  το οποίο προηγουμένως το τρίβετε τρίφτη απο την χοντρή πλευρά, το γιαούρτι, το λάδι, baking powder και το αλεύρι και τα ανακατώνεται όλα μαζί. Λαδώνεται