Γλυκά

Υλικά:  Για 4-6 άτομα3 αυγά2  φλιτζάνια τσαγιού αλεύρι ολικής1/4 κουταλιά του γλυκού μπέικιν πάουντερ125 γραμμάρια φυτικό βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας (εσάνς)150 γραμμάρια καστανή ζάχαρη60 γραμμάρια γάλα2 μπανάνες πολτοποιημένες Αφράτα και γλυκά μάφινς ολικής με μπανάνα για το πρωινό σας

Η μαμά Χρύσα προτείνει:Έχετε φάει γαλακτομπούρεκο με καταίφι; Αν όχι, καιρός να το φτιάξετε. Είναι τέλειο.

Υλικά:  Για 4-6 άτομα1 ¼ φλιτζάνια αμύγδαλα αλεσμένα σε σκόνη1 φλιτζάνι βρώμη½ φλιτζάνι ακατέργαστη καστανή ζάχαρη⅓ κουταλάκι του γλυκού κανέλα⅛ κουταλάκι του γλυκού αλάτιΕκχύλισμα βανίλιας 1 κουταλάκι του γλυκού1 ώριμη μπανάνα¼ φλιτζανιού γάλα Καρύδας2 κουταλιές της σούπας ηλιέλαιο⅔ φλιτζάνι σταγόνες σοκολάτας

Υλικά:  Για 4-6 άτομα1 κούπα του καφέ κοπανισμένα καρύδια3/4 κούπες του καφέ ελαιόλαδο21/2 κούπες του καφέ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του1 κουταλιά του γλυκού σόδα2 κουταλιές του γλυκού κανέλα1 πορτοκάλι τον χυμό και το ξύσμα4 μήλα καθαρισμένα και κομμένα σε κύβους½  κούπα του καφέ άχνη ζάχαρηξύσμα από 1 λεμόνι1 κούπα του καφέ ζάχαρη

Ξεκινάει η Τυρινή εβδομάδα σήμερα, όπου κατά παράδοση καταναλώνουμε τυριά και ζυμαρικά.Από γλυκά, κυριαρχούν οι γαλατόπιτες και τα γαλακτομπούρεκα.Στο πνεύμα των ημερών θα είναι και οι συνταγές μας αυτήν την εβδομάδα!Για σήμερα λοιπόν, η γαλατόπιτα της μανούλας μου, που η νοστιμιά της όσα χρόνια κι αν περάσουν παραμένει για μένα η ίδια!!!!