αλάτι

Υλικά: 

Για 2-4 άτομα3 μελιτζάνες φλάσκες2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες4 κουταλιές του γλυκού ταχίνιΧυμός από 2 λεμόνια1 κουταλιά του γλυκού πάπρικαΑλατοπίπεροΜαϊντανός ψιλοκομμένοςΕλαιόλαδοΕλιές για γαρνίρισμαΠιτούλες ψημένες για σερβίρισμα

 Λαχταριστή μελιτζανοσαλάτα με πάπρικα και ταχίνι

Απαιτούμενος χρόνος: 

Υλικά: 

Υλικά: 

Για 2-4 άτομα2 κολοκυθάκια ψιλοκομμένα3 πατάτες ψιλοκομμένες σε κύβους1 αγγινάρα καθαρισμένη (προαιρετικά)1 ντομάτα ψιλοκομμένηελαιόλαδοαλάτιπιπέριχυμό από λεμόνι1 πακέτο κριθαράκι ή αστράκι ή άλλο ζυμαρικό της αρεσκείας σας1 κιλό κρέας μοσχάρι (ποντίκι)3 μέτρια καρότα ψιλοκομμένα2 μικρές ρίζες σέλινο2 κρεμμύδια κομμένα σε φέτες

Υλικά: 

Για 2-4 άτομαΓια το ρολό κοτόπουλο2 κουταλιές της σούπας φυλλαράκια θυμαριού1 φλιτζάνι του καφέ ελαιόλαδοΑλάτι, πιπέρι4 μεγάλα φιλέτα κοτόπουλο με την πετσούλα τους12 πλατιές λωρίδες μπέικονΓια τη σώς1 φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδοΧυμό από 1 λεμόνι1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα3 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο άνηθο

Υλικά: 

Για 4-6 άτομα1 λίτρο ζωμό λαχανικών εμπορίου1 νεροπότηρο γλυκό τραχανά1 κουταλιά της σούπας πελτέ1 νεροπότηρο φρέσκια ντομάτα ψιλοκομμένη150 γραμμάρια τυρί φέτα κομμένο σε κυβάκια6 φέτες χωριάτικο ψωμί κατά προτίμηση μπαγιάτικο κομμένο σε κύβους6 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδοΑλάτι

Ζεστή σούπα για να αντιμετωπίσουμε το κρύο του χειμώνα