Υλικά:
Για 2-4 άτομα
1 κιλό γαρίδες1 φλιτζάνι μαγιονέζα1/2 φλιτζάνι καρύδια σπασμένα4 μεγάλες πράσινες πιπεριές2 κόκκινες πιπεριές κομμένες σε μικρά κυβάκια2 κίτρινες πιπεριές κομμένες σε μικρά κυβάκια1 καρότο τριμμένο2 κουταλιές σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο2 κουταλιές σούπας άνηθο ψιλοκομμένο1/2 φλιτζάνι γκούντα τριμμένοξίδι μπαλσάμικοαλάτιπιπέρι