πληγούρι

Καλό μήνα σε όλη την μπλογκογειτονιά!  Σας το είχα τάξει ότι θα επανέλθω με τη γλιστρίδα, αυτή τη φορά μαγειρεύτηκε "σαν" σπανακόρυζο, χωρίς πολλά υλικά, απλά και γρήγορα!  Γλιστρίδα ή αντράκλα ή τρέβλα με ρύζι λοιπόν!  Εναλλακτικά μπορεί να γίνει με πλιγούρι και θα είναι επίσης πολύ ωραίο. Υλικά 1 κιλό γλιστρίδα 250 γρ. ρύζι καρολίνα 2-3 κρεμύδια