παρμεζάνα

Υλικά:  Για 4-6 άτομαΓια τη σαλάτα600 γραμμάρια στήθος κοτόπουλου φιλέτο ψημένο½ γαλλική μπαγκέτα κομμένη σε λεπτές φέτες1 μαρούλι χοντροκομμένο6 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα2 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένο2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένος μαϊντανός½ φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο1 φλιτζάνι τσαγιού τριμμένη παρμεζάνα

Υλικά: 

Υλικά:  Για 4-6 άτομα1 κοτόπουλο4 αυγά χτυπημένα350 γραμμάρια φύλλο κρούστας5 μέτρια κρεμμύδια1 φλιτζάνι του τσαγιού βούτυροτριμμένο μοσχοκάρυδο1 φλιτζάνι του τσαγιού κεφαλογραβιέρα και παρμεζάνα τριμμένη3 κουταλιές της σούπας φρυγανιά τριμμένη1/2 φλιτζάνι τσαγιού γάλαΜαϊντανόΑλάτιΠιπέρι Πλένουμε το κοτόπουλο και το κόβουμε σε κομμάτια.

Υλικά:  Για 6-8 άτομα3 κολοκυθάκια8 ντομάτες300 γραμμάρια ανθότυρο½ φλιτζάνι γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά2 αυγά4 κουταλιές της σούπας τριμμένη παρμεζάναέξτρα παρθένο ελαιόλαδοαλάτιπιπέρι Καλοκαιρινό και ελαφρύ γεύμα για όλη την οικογένεια με μόνο τρία υλικά Απαιτούμενος χρόνος:  70 λεπτά

Υλικά:  Για 4 άτομα6 μελιτζάνες χαραγμένες κατά μήκος2 μεγάλα κρεμμύδια κομμένα φέτες2 σκελίδες σκόρδο2 μεγάλες ντομάτες κομμένες μεγάλους κύβους1 κουταλιά σούπας πελτέ τομάτας1 φλιτζάνι καπνιστό παρμεζάνα τριμμένηΑλάτιΠιπέριΜοσχοκάρυδο Φρέσκες μελιτζάνες ψητές με ντομάτα και τριμμένη παρμεζάνα για ένα πλούσιο γεύμα