Υλικά:
Για 6-8 άτομα1 φλιτζάνι λάδι1 ½ φλιτζάνι ζάχαρη1 ½ φλιτζάνι καρυδόψιχα τριμμένη4 φλιτζάνια αλεύρι2 φλιτζάνια νερό½ φλιτζάνι μπράντι1 κουταλιά κανέλα και γαρύφαλλο σε σκόνηΞύσμα από 1 λεμόνι3 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ1 φλιτζάνι τσαγιού χοντροκομμένα καρύδια1 φλιτζάνι τσαγιού σταφίδες μαύρες – ξανθές