Υλικά:
Για 2-4 άτομα
1 συσκευασία ταλιατέλες500 γραμμάρια γαρίδες μεσαίες χωρίς κέλυφος με ουρά1 ντομάτα1 φλιτζάνι βρασμένα κουκιά2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα2 κουταλιές της σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο1/4 γραμμάρια σαφράν1/3 φλιτζανιού ελαιόλαδοχυμό και ξύσμα από 1 λεμόνιαλάτι, πιπέριηλιέλαιο