ζάχαρη

Υλικά:  Για 4-6 μερίδεςΓια τη γέμισηΜισό κιλό αλεύρι ολικής αλέσεως3 κουταλιές δυόσμο3 κουταλιές μάραθο1 κουταλιά αλάτι3-4 κουταλιές ζάχαρηελαιόλαδο όσο πάρειΓια το φύλλοΜισό κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις2 κουταλιές αλάτιΝερό όσο πάρει Λαχταριστή και παραδοσιακή Κρητική συνταγή για όλες τις ώρες Απαιτούμενος χρόνος: 

Υλικά:  Για 6-8 άτομα300 γραμμάρια αλεύρι125 γραμμάρια καραμελωμένο τζίντζερ, χοντροκομμένο250 γραμμάρια βούτυρο140 γραμμάρια ζάχαρη1  κρόκος αβγού2 κουταλάκια του γλυκού κανέλα1 μπολ ζάχαρη2 κουταλιές του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας2 κουταλιές της σούπας φυστικοβούτυρο2  κλημεντίνες ξύσμα ή από 1 πορτοκάλι

Υλικά:  Μισό κιλό φύλλο κρούσταςΜισό φλιτζάνι μαργαρίνηΗλιέλαιο για το τηγάνισμα Για το σιρόπι: 2 1/2 κούπες ζάχαρη1 1/2 κούπα νερό1 βανίλια1 κουταλάκι του γλυκού χυμός λεμονιού

Υλικά:  Για 2-4 άτομα300 γραμμάρια γίγαντες1 λάχανο4 ντομάτες ψιλοκομμένες1 μικρή σελινόριζα σε κομμάτια1 κρεμμύδι ψιλοκομμένοΜπούκοβο καυτερό1 πρέζα αλάτι1 καρότο κομμένο σε ροδέλες1 πρέζα πιπέρι1 κουταλιά του γλυκού κοφτή ζάχαρη2/3 φλιτζανιού ελαιόλαδο Ένα πικάντικο πιάτο βασισμένο σε παραδοσιακές Eλληνικές γεύσεις

Υλικά:  Για 4-6 μερίδεςΓια το φύλλο1 ποτήρι κρασιού χλιαρό νερόΛίγο αλάτιΛίγες σταγόνες λάδιΛίγες σταγόνες λεμόνι200 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις ώρεςΓια τη γέμιση1 κιλό μυζήθρα γλυκιά ή αλμυρήΛίγη ζάχαρη αν θέλουμεΗλιέλαιο για το τηγάνισμα Παραδοσιακό κρητικό ορεκτικό για όλη την οικογένεια Απαιτούμενος χρόνος: