Τηγανίτες της γιαγιάς Ελπις Ελπι Τσακλιδου-ΜαχαιραΥΛΙΚΑ1 φλ.τσ σιμιγδάλι ψιλό2 φλ τσ.γιαούρτι1φλ καφ.γάλα1/2 κγ μπέικιν,1 βανίλια,ξύσμα λεμονιού1φλ καφέ ζάχαρηλίγο κουρκουμά για χρώμαΕΚΤΕΛΕΣΗΣ΄ενα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά μέχρι να γίνει ένας χυλός και τον αφήνουμε για 30΄ στην άκρη.Στην συνέχεια παίρνουμε κουταλιά κουταλιά και τον ρίχνουμε στο τηγάνι με σπορέλαιο και τηγανίζουμε να πάρουν ωραίο χρώμα.Τις σερβίρουμε με μέλι,ζάχαρη κανέλα!Συνταγή Ελπίς Ελπι Τσακαλίδου-Μαχαίρα --Οι Κουζινίστας