Υλικά
Για το σκούρο παντεσπάνι
6 αυγά
6 κουτ. γλυκού
1,5 κουτ. σούπας σιμιγδάλι
1,5 κουτ. σούπας κακάο
1 κουτ.σούπας αλεύρι
Τα υλικά είναι για ένα παντεσπάνι να ψήσετε δυο τα ίδια.
Για το άσπρο παντεσπάνι
6 ασπράδια
12 κουτ. σούπας ζάχαρη
1 κουτ. σούπας ξίδι
1 κουτ.σούπας σιμιγδάλι
Για την κρέμα
6 κροκάδια
250 γρ.ζάχαρη άχνη
250 γρ.βούτυρο
200 γρ.σοκολάτα