Μια εύκολη σαλάτα για το Φθινόπωρο και το Χειμώνα που βρίσκουμε άφθονα τα ρόδια. Την φτιάχνω συχνά και είναι μια γευστική απόλαυση. Αν δεν μας βρίσκονται στο ψυγείο όλα τα πράσινα χορταρικά μπορούμε να την φτιάξουμε με τρυφερά φύλλα μαρουλιού και ρόκα.
Τα υλικά για τη σαλάτα μας.
6-7 τρυφερά φύλλα μαρουλιού
5-6 φύλλα σγουρό κόκκινο μαρούλι
3-4 τρυφερές καρδιές από σπανάκι
1 ματσάκι ρόκα
1/2 κούπα καβουρδισμένα καρύδια (προαιρετικό)
100 γρ. φιλέ παρμεζάνας
1/2 ρόδι
Τα υλικά για το ντρέσιγκ: