Δοκιμάστε αυτήν την πίτα και θα με θυμηθείτε !!!Για το φύλλο:Αλεύρι σταρένιο ( από τον φούρνο)ΛάδιΞύδιΑλάτιΝερόή 1 πακ. Φύλλο χωριάτικοΓέμιση:2 πιπεριές από κάθε χρώμα2 πράσα4 Κρεμμυδάκια1 ματσάκι Άνηθο1/2 ματσάκι μαϊντανό3 αυγά400 gr φέτα250 gr edam τυρίΓια το φύλλο:Βάζουμε το αλεύρι σε μια λεκανίτσα , όσες χούφτες αλεύρι βάλουμε τόσες κουταλιές σούπας λάδι και ξύδι θα προσθέσουμε.Ρίχνουμε το αλάτι και το νερό και ζυμώνουμε μέχρι να γίνει μια μαλακή ζύμη.Αφήνουμε λίγο να ξεκουραστεί.Για την γέμιση:Κόβουμε όλα τα λαχανικά...