Κοτόπουλο στο φούρνο με κάστανα
Εποχιακό και εκλεπτυσμένο γεύμα – ένα αρωματικό και νόστιμο ψητό εμπνευσμένο από μια τέλεια μέρα του φθινοπώρου.
Έμεινα έκπληκτη πόσο λίγες συνταγές ήταν εκεί έξω με κοτόπουλο και κάστανα που δεν περιελάμβαναν πολλά ψωμιά και γέμισμα ολόκληρου κοτόπουλου. Τα κάστανα ακούγονταν επίσης σαν μια ωραία προσθήκη κρέατος που προσθέτει πολύ λίγες θερμίδες. Το κοτόπουλο μαγειρεύτηκε τέλεια. Τρυφερό, πραγματικά υγρό και τέλεια καρυκευμένο. Το κομμάτι του κρασιού προσθέτει τόσο ωραίο βάθος γεύσης.