Yλικά1 κοτόπουλο ολόκληρομουστάρδααλάτιπιπέριρίγανη1 λεμόνι το χυμόΠουρέςΠατάτες2 κουταλιές σούπας βούτυρογάλα φρέσκοαλάτι ελάχιστο1 κύβο λαχανικώνΕκτέλεσηΠλένουμε καλά το κοτόπουλο το βάζουμε στην γάστρα [καλό είναι αν η γάστρα μας έχει σχάρα να το ακουμπήσουμε επάνω όταν το ετοιμάσουμε για να στραγγίζουν τα περιττά λίπη ]Ρίχνουμε επάνω στο κοτόπουλο την μουστάρδα ,το λεμόνι ,το αλατοπίπερο,την ρίγανη και το τρίβουμε καλά να πάνε παντού τα υλικά μας .Το τοποθετούμε πάνω στην σχάρα κλείνουμε την γάστρα και το ψήνουμε περίπου 1 ώρα [το κοιτάμε ] να δούμε μ ενα πηρούνι ότι έχει ψηθεί καλά και