Αυτά τα νόστιμα εκλεράκια θα τα λατρέψετε!!!ΥΛΙΚΑ ΚΑΙ ΕΚΤΕΛΕΣΗ:4 κουταλιές της σούπας βούτυρο,1 φλυντζάνι τσαγιού αλεύρι, 1 φλυντζάνι τσαγιού νερό, μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι, 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη!Βάζουμε στην κατσαρόλα το νερό, βούτυρο, αλάτι και το βράζουμε 2 λεπτά! Ρίχνουμε μέσα την ζάχαρη και το βράζουμε 2 λεπτά! Τέλος το αλεύρι και ανακατεύουμε με ξύλινη κουτάλα.Όταν η ζύμη μαζευτεί γύρω γύρω από την κουτάλα, την τοποθετούμε σε γυάλινο μπολ και την αφήνουμε 5 λεπτά!