Δύσκολα τρως τόσο ωραίο γαλακτομπούρεκο !!!ΔΟΚΙΜΑΣΤΕ ΤΟ !!!!Υλικά200 ΓΡ.στακοβούτυρο[στα κρητικά προϊόντα] η απλό βούτυρο γάλακτος5 αυγά100 γρ σιμιγδάλι ψιλό [είναι η δόση σχεδόν ένα ποτήρι του νερού λίγο λιγότερο ]2 βανίλιεςφλούδα λεμονιού1 λίτρο γάλα μισόποτήρι ζάχαρη ΣΙΡΟΠΙ1 και μισό ποτήρι νερό500 γρ ζάχαρη [1 πακέτο ολόκληρο είναι η δόση]φλούδα από 1 λεμόνι1 ξυλάκι κανέλαΦύλλο κρούστας το πολύ λεπτό 6 φύλλα κάτω και τα υπόλοιπα επάνωΣε ένα κατσαρολάκι βάζουμε όλα τα υλικά για το σιρόπι, ανακατεύουμε καλά να λιώσει η ζάχαρη και μετά δεν το ξαναπειράζουμε .Από την στιγμή που θα αρχίσει