Υλικά:
1 πακέτο φύλλο κρούστας για πίτες φρέσκο ή κατεψυγμένο
1 φλιτζάνι βούτυρο, λιωμένο
Για τη γέμιση
600γρ. αγκινάρες
6 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα μαζί με το τρυφερό πράσινο μέρος,
1 φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο
2 καρότα σε κυβάκια
500γρ. ανθότυρο λιωμένο με πιρούνι
150γρ. φέτα λιωμένη με πιρούνι
¾ φλιτζανιού γάλα
3 αβγά
1 ματσάκι δυόσμο
1 ματσάκι άνηθο
αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο
σουσάμι για το πασπάλισμα
Μια πεντανόστιμη και ανοιξιάτικη πίτα με γέμιση με αγκινάρες, καρότα, φέτα και ανθότυρο.
Απαιτούμενος χρόνος: