Υλικά
1 φλ. Couscous
1 φλ. Φακές
2 κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα
1 κρεμμυδάκι φρέσκο ψιλοκομμένο
1 πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη
3 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κ.γλ. μπούκοβο
2 φύλλα δάφνης
Αλάτι
Εκτέλεση
Βράζουμε νερό και προσθέτουμε τις φακές με λίγο αλάτι. Αφήνουμε να βράζουν για 10 λεπτά.
Σουρώνουμε τις φακές και βάζουμε καθαρό νερό στη κατσαρόλα να βράσει. Προσθέτουμε φακές, τα φύλλα δάφνης και λίγο αλάτι.
Αφήνουμε να βράσουν μέχρι να μαλακώσουν οι φακές αλλά όχι να χυλώσουν.