Μια τραγανή,γευστική,εύκολη Τυρόπιτα .... άνοιγμα φύλλου με το χέρι! ΣΥΝΤΑΓΗ: Βαζουμε στην λεκανιτσα 1 αυγο,2 ποτηρια γαλα φρεσκο(ποτηρι 250ml),1 k.γ αλατι και τα ανακατευουμε με συρμα!Ριχνουμε 3 ποτηρια(250ml το ποτηρι)αλευρι για πιτες και ανακατευουμε με ξυλινη κουταλα!Συνεχιζουμε ριχνουμε 1 ποτηρι αλευρι σιγα σιγα και ζυμωνουμε!Και συνεχιζουμε ριχνουμε σιγα σιγα λιγο ακομη αλευρι να εχουμε μια ζυμη αφρατη!Αλευρωνουμε τον παγκο μας βαζουμε την ζυμη επανω και την κοβουμε σε 10 ισα κομματια!Αυτα τα κομματια τα φτιαχνουμε μπαλιτσες!.