ΤΟΥΡΤΑ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΟΥ!!!Για το παντεσπανιΧωριζουμε 5 αυγα σε κροκους ασπραδι.Χτυπαμε τα ασπραδια σφιχτή μαρέγκαΧτυπαμε τους κροκους με 5 κουταλιες ζαχαρη 2 βανιλιες και ξυσμα πορτοκ. 3 λεπτα.Ενωνουμε τα 2 μίγματα και προσθετουμε με απαλες κινησεις 5 γεματες κουταλιες αλευρι γ. ο. χ. Ψηνουμε 15 λεπτά σε προθ. Φουρνο 200β.Σιροπιαζουμε με ενα ελαφρυ σιροπι απο 1μιση ποτηρι ζαχαρη και 1μιση νερο. βραζουμε 2 λεπτα.Για τη κρεμα2 φακελακια γκαρνι σαντιγί τα χτυπαμε με 1 ποτηρι γαλα.