ΣΟΚΟΛΑΤΕΣ/ΠΑΣΤΑΚΙΑ ΤΥΠΟΥ KINDER PINGUIΆλλο ένα αγαπημένο σνακ μικρών και μεγάλων που "μελέτησα" ώστε να μπορεί να φτιαχτεί στο σπίτι! Λαχταριστό κέρασμα για το σχολείο ή τα πάρτι που θα ξετρελάνει τα μικρά σας (κι εσάς βέβαια ;) Οι δοσολογίες αφορούν μακρόστενη φόρμα κέικ διάστασης 30 εκ.Για τη βάση:4 λεπτές φέτες κέικ σοκολάτας έτοιμο ή σπιτικόΓια την κρέμα:250 γρ. τυρί κρέμα mascarpone250 ml κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά κατάλληλη για σαντιγί1 κουτ.σ. γεμάτη άχνη ζάχαρη1 κάψουλα εσάνς βανίλιας10 γρ. ζελατίνη σε σκόνη διαλυμένη σε 5 κουτ.σ. παγωμένο νερόΓια την ενδιάμεση στρώση γκανάζ:125 γρ.