Ζύμη υλικά2 ποτήρια νερού ζεστό γάλα,1 ποτήρι νερού σπορέλαιοη ελαφρύ ελαιόλαδο2 αυγά εκ των οποίων κρατάμε τον ένα κρόκο για επάλειψη στο τέλος2 φακελάκια μαγιά ξηρή1κουταλιά της σούπας και λίγο ακόμα ζάχαρη,λίγο μαχλέπι κοπανισμένο,μια πρέζα αλάτι το οποίο ρίχνομε στο αλεύριαλευρι,περίπου 700 με 800γρ.αλευρι για τσουρέκι,κάνει όμως και ο τι αλεύρι έχετε.Επάλειψη..1 κουταλιά σούπας γιαούρτιτον κρόκο που φυλάξαμεκαι λίγη κρέμαγαλακτος.Εκτέλεση ζύμηςΧτυπάμε τα υγρά σε ένα μπολ με τον αυγοδαρτη.ρίχνομε το αλεύρι και σχηματίζομε ζύμηαπαλή.Γέμιση200 γραμμάρια κιμά ψημένο όπως όταν φτιάχνομε μακ