Υλικά:
3/4 φλιτζανιού ρύζι Καρολίνα
5 ντομάτες πολτοποιημένες
1 πιπεριά κέρατο
1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 ματσάκι μαϊντανό
Μισό κουτάλι αλάτι
Λίγο μαύρο πιπέρι
1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
4-5 φλιτζάνια νερό βραστό
Σε μια κατσαρόλα σοτάρουμε το κρεμμύδι και στη συνέχεια ρίχνουμε μέσα τις πολτοποιημένες ντομάτες, τον μαϊντανό, την πιπεριά, το αλάτι και το πιπέρι και αφήνουμε να βράσει σε δυνατή φωτιά
Απαιτούμενος χρόνος:
80 λεπτά
Βαθμός δυσκολίας: