Υλικά:
Για 4-6 άτομαΓια τα μπιφτέκια600 γραμμάρια κιμά μοσχαρίσιο1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο3 φέτες μπαγιάτικο ψωμί μουσκεμένο και στραγγισμένο2 αυγά3 κουταλιές της σούπας βούτυρομαύρο πιπέρι1 κουταλιά της σούπας ρίγανη2 κουταλιές της σούπας δυόσμο φρέσκο1 κουταλιά του γλυκού πάπρικα γλυκιά1 καρότο τριμμένοΓια τον πουρέ πατάτας 3-4 πατάτες2 κουταλιές της σούπας βούτυρο1 αυγό1 κύβο λαχανικών3-4 κουταλιές της σούπας γάλα2 κουταλιές της σούπας πελτέ τομάτας2 κουταλιές της σούπας νερό