Δοκιμάστε τα είναι πολύ νόστιμα και αρωματικά !!!!6 κυδώνια 3 και 1/2 φλιτζάνια του τσαγιού ζάχαρη 3 και 1/2 του τσαγιού νερό χυμό από μισό ρόδι -προαιρετικά -1/2 ποτηράκι του κρασιού κονιάκ 2 ξυλάκια κανέλα λίγα γαρυφαλ΄λάκια λίγα σποράκια από το κυδώνι Πλένουμε πολύ καλά τα κυδώνια .Τα κόβουμε στην μέση και τα καθαρίζουμε εσωτερικά.Τα βάζουμε στην σειρά σε ταψάκι ή πυρέξ και ρίχνουμε από πάνω το σιρόπι το οποίο το έχουμε ετοιμάσει με τα αναγραφόμενα παραπάνω υλικά τα οποία τα βράζουμε όλα μαζί για 5 λεπτά από τον βρασμό να λιώσει ηγ ζάχαρη .Τα ψήνουμε για 2 ώρες περίπου στους 180 βαθμο΄θυς