Ένα λαχταριστό, πεντανόστιμο κέικ διαφορετικό από τα συνηθισμένα με υπέροχη υγρή υφή του και την απίστευτη γεύση του που θα απογειώσει τον… ουρανίσκο σας. Δοκιμάστε το!!!Υλικά συνταγής Για το κέικ: 1 φλ. τσαγιού για όλες τις χρήσεις, κοσκινισμένο 1 φλ. τσαγιού ινδοκάρυδο 2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 1/4 κ.γ. αλάτι 5 αυγά (χωριστά οι κρόκοι και τα ασπράδια) 1 φλ. τσαγιού ζάχαρη ψιλή κρυσταλλική 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας 1 κ.γ. εκχύλισμα καρύδας 1/3 φλ. τσαγιού γάλα φρέσκο Για το μείγμα γάλακτος: 1 κουτί γάλα εβαπορέ 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα 1/4 φλ.