Εύκολο νόστιμο Κέικ Καρύδας!!!!!!! Υλικά για ταψί (30χ27):600 γρ αλεύρι,300 γρ καρύδα,400 γρ ζάχαρη,500 γρ βούτυρο,8 αυγά,3 κ γ μπέικιν,6 κ.σ.γιαουρτι,2 βανιλιες.Εκτέλεση:Χτυπάμε το βούτυρο με την ζάχαρη μέχρι να γίνει κρέμα! Ρίχνουμε ενα_ενα τα αυγά και χτυπάμε τουλάχιστον 4 λεπτά!Συνεχίζουμε ρίχνουμε το αλεύρι με το μπέικιν και ανακατεύουμε με μαριζ!Τέλος ρίχνουμε το γιαούρτι -καρυδα_βανιλιες!Βάζουμε λαδόκολλα στο ταψί, ρίχνουμε το μίγμα και τελειώνουμε ψήνοντας στο στους 180 β αντιστάσεις μεσαία σχάρα για 50 λεπτά!Όταν το βγάζουμε όπως είναι ζεστό το περνάμε με μαρμελάδα βερίκοκο και πασπαλ