www.syntagh.gr

Υλικά:  Για 4-6 άτομα250 γραμμάρια χωριάτικο λουκάνικο κομμένο σε φέτεςΤρεις ντομάτεςΤρία κρεμμύδιαΜισό φλιτζάνι του τσαγιού βούτυροΜία κουταλιά της σούπας πάπρικαΔύο κουταλιές του γλυκού αλάτιΤέσσερις κουταλιές της σούπας ζεστό νερόΜισό κουταλάκι του γλυκού γλυκάνισο Λαχταριστή και χορταστική σούπα για όλες τις ώρες

Υλικά 5-6 πορτοκάλια ολόκληρα ζάχαρη όσο το βάρος των πολτοποιημένων πορτοκαλιών αφού πρώτα τα βράσουμε Λίγο χυμό λεμονιού Εκτέλεση Πλένουμε καλά τα πορτοκάλια.Τα βάζουμε στην κατσαρόλα να τα σκεπάζει το νερό και βράζουμε για 30  λεπτά.Αλλάζουμε το νερό και ξαναβράζουμε για 30 λεπτά ακόμα περίπου να δούμε να μαλακώσουν.Τα βγάζουμε και τα αφήνουμε να κρυώσουν Τα κόβουμε σε λεπτές λωρίδες  ή τα πολτ

Υλικά:  Για 6-8 άτομα1 κιλό μοσχαρίσιος κιμάς (άπαχος)1 κρεμμύδι3 κουταλιές της σούπας μαϊντανός ψιλοκομμένος½ φλιτζάνι τσαγιού γάλα με χαμηλά λιπαρά2 αυγά4 λεπτές φέτες άσπρο ψωμί μπαγιάτικο1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένηΓια τη γέμιση3 αυγά2 μεγάλα καρότα½ φλιτζάνι τσαγιού αρακάς

Υλικά: 

Υλικά1 Γαλοπούλα,η ένα μεγάλο κοτόπουλο,η δύο κανονικά σε μέγεθος κοτόπουλα1/2 κούπα τσαγιού  χυμό πορτοκαλιού1/2 κούπα τσαγιού χυμό λεμονιού1/2 κούπα τσαγιού λιωμένο βούτυρο πατάτες ολόκληρες μικρούλες ομοιόμορφες κατα προτίμιση,η μεγάλες κομμένες σε σχήμα κυδωνάτες αλάτι-πιπέριΓέμιση250 γραμ.κιμά μοσχαρίσιο250γραμ,κιμά χοιρινό 1/2 κούπα τσαγιού ρύζι καρολίνα4 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα1 πακε